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Tourisme durable : transformons les activités et les destinations touristiques
Hôtel, camping, chambre d'hôtes, location saisonnière, restaurant, activité de loisirs, office de tourisme ou collectivité : comment faire évoluer votre activité touristique tout en préservant ce qui fait la richesse et l'attractivité de votre destination ?
Le Collectif Territorial MARÉES accompagne les professionnels du tourisme et les acteurs publics dans leurs démarches de tourisme durable, responsable et à visée régénérative.
Sur le Bassin d'Arcachon – Val de l'Eyre, en Gironde et en Nouvelle-Aquitaine, nous associons expertise hôtelière, stratégie environnementale, innovation et coopération territoriale pour construire des solutions concrètes, adaptées à vos enjeux économiques et aux réalités de votre territoire.
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Faire du tourisme durable un levier de transformation et de développement
Réduire les consommations d'eau et d'énergie, limiter les déchets ou choisir des fournisseurs responsables sont des avancées utiles. Mais le tourisme durable ne se résume pas à une liste d'écogestes.
C'est aussi l'occasion de renforcer la qualité de l'accueil, maîtriser les coûts, mobiliser les équipes, diversifier les offres et développer des coopérations locales.
Pour une destination, l'enjeu est plus large : mieux répartir les retombées économiques, préserver les milieux naturels et construire une activité touristique compatible avec les ressources du territoire.
MARÉES vous accompagne pour passer des intentions aux transformations concrètes, à l'échelle d'un établissement, d'un réseau professionnel ou d'une destination.
Une démarche en trois étapes :
Comprendre vos enjeux et identifier les leviers d'action
Nous partons de votre réalité : fonctionnement de l'établissement, expérience client, conditions de travail, consommations, achats, impacts environnementaux et liens avec le territoire.
Selon vos besoins, nous réalisons un diagnostic, identifions les priorités et accompagnons la définition d'une stratégie adaptée.
L'objectif : identifier les actions qui présentent le plus d'intérêt pour votre activité et votre territoire.
Concevoir des solutions et mobiliser les acteurs
Nous construisons avec vous une démarche qui relie performance économique, qualité de service et transition écologique.
Elle peut porter sur la réduction des impacts, les achats et la restauration responsables, la biodiversité, la décarbonation, l'évolution des offres touristiques ou la préparation à une labellisation.
À l'échelle d'une destination, nous facilitons la coopération entre hébergeurs, restaurateurs, prestataires d'activités, offices de tourisme et collectivités pour faire émerger des projets communs : offres hors saison, circuits locaux, mobilités alternatives ou expériences touristiques contribuant à la vitalité du territoire.
L'objectif : concevoir des solutions pertinentes, portées par les acteurs qui devront les faire vivre.
Expérimenter, accompagner le changement et mesurer les progrès
Nous vous aidons à transformer les orientations retenues en actions : feuille de route, mobilisation des équipes, formation, coordination des partenaires et suivi d'indicateurs.
Selon le projet, nous pouvons accompagner la préparation d'une labellisation, la mise en place de nouvelles pratiques ou l'expérimentation d'une offre touristique innovante.
Nous veillons à ce que les actions restent réalistes, compréhensibles et compatibles avec les moyens des structures concernées.
L'objectif : inscrire les changements dans la durée, en évaluant leurs effets sur l'activité, les personnes et l'environnement.
Des accompagnements adaptés aux acteurs du tourisme
Hôtels, campings, gîtes et locations saisonnières
Structurer une démarche de tourisme durable, maîtriser les consommations, améliorer les pratiques d'achat, engager les équipes, travailler la biodiversité ou préparer une labellisation environnementale.
Restaurants et professionnels de la restauration
Faire évoluer les approvisionnements, réduire le gaspillage, développer des achats responsables et construire une offre cohérente avec les ressources et les producteurs du territoire.
Offices de tourisme, collectivités et destinations
Mobiliser les professionnels, coconstruire une stratégie de tourisme durable, former vos équipes et faire émerger des projets collectifs qui renforcent l'attractivité et la vitalité locale.
Prestataires d'activités, de loisirs et d'événementiel
Réduire les impacts des prestations, concevoir des expériences plus responsables et développer des coopérations avec les autres acteurs de la destination.
